Salsa ai funghi champignon con zenzero e cannella

• Sughi

Ingredienti per 4 persone

• Funghi Champignon : 300gr
• Polvere di cannella
• Radice di zenzero : 50gr
• Acqua : Un bicchiere

Preparazione

• Preparare i funghi champignon tagliandoli a cubetti.
• Preparare in un tegame una salsa di cannella e zenzero grattugiato, dove andremo ad aggiungere l’acqua lentamente fino a completo assorbimento.
• Aggiungere i funghi champignon alla salsa e con l’aiuto di un minipimer ridurre gli ingredienti in crema. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
• Questa salsa ai funghi champignon può accompagnare sia pesce che carne alla griglia.

Per preparare una salsa ai funghi champignon che si accompagni ai primi piatti, invece, seguite questa ricetta.