Pasta panna funghi con pomodoro e pancetta

• Sughi

Pasta panna funghi con pomodoro e pancetta

• Funghi misti : 300 g
• Pasta : 320 g
• Olio extra vergine d'oliva : q.b.
• Pomodorini ciliegino : 10
• Pancetta di maiale : 100 g
• Panna da cucina : 100 g

Preparazione

Lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata.
In una padella rosolare i funghi in olio evo e portarli a cottura aggiungendo eventualmente poca acqua.
Quando sono cotti, aggiungere i pomodorini tagliati a metà e la pancetta.
Appena la pancetta giunge a cottura, unire la panna e mescolare il tutto per un paio di minuti.
Scolare la pasta, condirla con il sugo appena ottenuto e servirla subito.