Lavate e asciugate i funghi pleurotus, tagliateli privandoli del gambo;
Preparate un’emulsione per insaporire i funghi versando in una ciotola un filo d’olio, prezzemolo tritato, sale, pepe e uno spicchio d’aglio;
Fate scaldare una teglia cuocete i funghi qualche minuto su entrambi i lati;
Una volta cotti spennellateli con l’emulsione di olio d’oliva preparata precedentemente.
I funghi Pleurotus alla griglia sono perfetti come antipasto o contorno, serviteli ben caldi!
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