Tacos estivi con funghi e zucchine

• Naturali

• Tacos : 6
• Champignon affettati : 200 gr
• Zucchine : 3
• Brie : q.b.
• Insalata : q.b.
• Olio extra vergine d'oliva : q.b.

Preparazione

Grigliate gli champignon su una bistecchiera o sulla griglia, quindi metteteli da parte.
Tagliate le zucchine a fette sottili nel senso della lunghezza, utilizzando una mandolina o un pelapatate e grigliatele.
Scaldate i tacos 1 minuto per lato, quindi componete i tacos.
Farcite ogni tacos con una manciata di insalata, le zucchine grigliate, il brie a tocchetti, gli champignon grigliati e un filo di olio evo.