Straccetti di manzo con funghi e quinoa

• Naturali

• Carpaccio di manzo : 300 g
• Funghi misti : 250 g
• Olio extra vergine d'oliva : q.b.
• Sale : q.b.
• Spicchio d'aglio : 1
• Quinoa : 100 g

Preparazione

In una padella saltate i funghi con olio, uno spicchio di aglio e una spolverata di sale.
A parte scottate gli straccetti, quindi uniteli ai funghi mescolando il tutto.
Cuocete la quinoa come riportato sulla confezione.
Servite gli straccetti con i funghi accompagnati dalla quinoa.