Polpette di carne al forno

• Bambini

Polpette di carne al forno

• Carne trita scelta : 350 g
• Uovo : 1
• Pangrattato : 2 cucchiai
• Parmigiano grattuggiato : 2 cucchiai
• Funghi misti : 150 g
• Olio extra vergine d'oliva : q.b.
• Sale e pepe : q.b.

Preparazione

Preparazione:
Innanzitutto accendere il forno a 200°.
Preparare i funghi facendoli saltare in una padella con olio evo e sale finché saranno morbidi. Ci vorranno circa 20 minuti.
In una ciotola mettere la carne, l’uovo, il pangrattato, il parmigiano e i funghi cotti, quindi regolare di sale e pepe ed impastare tutto con le mani.
Formare delle palline e metterle su una teglia foderata con carta da forno.
Infornare per 25 minuti o finché risulteranno dorate all’esterno.
Servire calde.