Dall'Università degli studi di Padova, una ricerca che certifica i valori nutrizionali dei funghi coltivati, condotta dai professori e riercatori Carlo Nicoletto e Paolo Sambo. I risultati della prima fase della ricerca presentata al Macfrut 2016, dimostrano i valori nutrizionali dei funghi coltivati: a basso contenuto calorico, poveri in grassi e ricchi in proteine, i funghi sono davvero un...
L’università di Padova sta svolgendo una ricerca relativamente alla “sostenibilità e ottimizzazione della filiera produttiva dei funghi coltivati” che coinvolge le realtà del nostro consorzio. Tali ricerche e attività sperimentali, che si concluderanno il prossimo 31.12.2018, sono volte alla valutazione, sperimentazione e ottimizzazione delle tecniche agricole adottate nella coltivazione...
Addio a Umberto Veronesi, grande uomo, medico, politico, rivoluzionario, sempre in prima linea nella lotta ai tumori e nel panorama della cultura scientifica internazionale. Fautore di una sana alimentazione e di un sano stile di vita a prevenzione del cancro, il Professore ci lascia con un importante insegnamento: "Credere nella scienza significa credere nel futuro". Leggi l'articolo di...
Il 14, 15, 16 Settembre 2016, a Rimini, ha avuto luogo la 33esima edizione del Macrfut, la fiera ortofrutticola più rilevante del paese: in quei tre giorni l’ortofrutta nazionale e internazionale si è incontrato per dare spazio a dibattiti e confronti sui maggiori temi di attualità. Per la prima volta il neonato Consorzio Fungo Italiano Certificato ha partecipato alla fiera, portando con sé la...
